味覚の寄り道

　つるぎ恋月から車で１時間程の所に、自然の恵みと人の知恵や技が育んだ、旨いものの宝庫・五箇山があります。なかでも荒縄で縛ってもくずれない五箇山豆腐は、独特の食感と大豆の旨味がたまらない味とのことです。ぜひご賞味ください。